顧客ブランド養成講座
収益を好転させるマーケティングとイノベーション

タグ「マーケティング」が付けられているもの

2018年8月31日

ファンベース佐藤尚之支持され、愛され、長く売れ続けるために

私もファンである、つなぐ代表、コミニケーションディレクターのサトナオさんこと、佐藤尚之さんの著作。

副題にもある通り、マーケティングが目指すところである、「顧客獲得及び顧客を維持すること」に真っ正面から向き合ったテーマで書かれている。言い方を変えると、まさに顧客から支持され愛されることと同義語だ。わかっていてもなかなか難しいこの顧客維持に関して、このファンベースは、マーケティングの本質を押さえつつも、新しい内容を入れ込み、整理整頓した上でまとめられている。

ここで語られているファンベースは、顧客が、私たちの事業、商品またはサービスのファンになって、共感、愛着、信頼をもたれるにより顧客を維持していけるフレームワークだ。

具体的に、何をすればいいのか、ということに関しては、95ページの図17にとてもわかりやすくまとめられている。

消費者がファンになるステップを、一見さんから、何度か来てくれている人、常連さんそして超常連さんというふうにつながっていくいき、そしてそれぞれ短期単発施策と長期的な戦略などを組み合わせていくことでそのステップ同士をマーケティング的努力で繋げていくということが、しっかりとまとめられている。

そしてそれは、3つのアプローチで推進する。ファンのライフタイムバリューを上げ、それに伴いファンを育てていくという目的で、共感を強くする、愛着を強くする、そして信頼を強くするという3つのステップで進める。

わかっていてもなかなかできないのが、このファンベース的なアプローチだ。ロイヤリティを醸成していく際に、この本に提示されている、具体的な事例とコンセプトを元にすれば、やってみる価値はあるだろう。

愛着を強くする、の部分で語られている接点について、メディアや自社サービスによって顧客に接する時間をより大切にすることが重要だという。有名なビジネス書である、真実の瞬間の事例が出ているが、真実の瞬間そのものとは、サービスをする瞬間ではなく、「顧客が企業の価値を判断する瞬間」だと定義をしている。

売り手目線になってしまうと、「うちの会社は」と主語を自社で物事を考えてしまう。買い手目線、顧客目線であるには、「お客様は」という具合に主語が「お客様」にならなければならない。視点をこのように変化させ、毎日の習慣とする訓練にすると顧客視点になることができてくる。

また、お客様、特に重要顧客に対して必要以上にへりくだる必要は無いという点だ。お金をより多く使ってくれているお客様が重要だ、と捉えるわけではなく、価値交換に置いて対等であると認識すべきだと強く述べている。過剰にへりくだる必要はなく、それだけの価値を提供しているのだと胸を張って誇りを持つべきだと言っている点は企業として全社員が持つべき感覚だろう。

売る、と言うのではなく価値を共感してもらい支持してもらう、というのがこのファンベースにある基本だ。

この視点は、何度も言うようになかなか持つことが難しい。しかしこの本に書かれている事はフレームワークとして再現性高くまとまっている。もちろん、全て真似することはもちろんできないけれども、自社の重要な課題を整理整頓し、いちどトライしてみる、またはテスト的に社内でやってみると価値があるだろう。

ITが進化しSNSが発展し世の中に浸透してきているこの時代に、単にメディアの変化というだけではなく、環境も大きく変わりそれにより生活者の行動や思考も変わっている。そんな中で、マーケティングが顧客に何を提供できるのか、顧客が感じる価値は何なのか、ということを再度改めて考え直させてくれる機会になる１冊だ。

すべてのビジネスパーソンにおススメの一冊だ。

マーケティング　コンサルタント　理央　周（りおう　めぐる）

＊ブログの定期購読はこちらから　→　　＊ブックマークはこちら→　

最新刊「なぜか売れるの営業」～営業はマーケティングだ！

新規事業・ビジネスモデル開発を目指す経営者の方はこちら：→マーケティング　アイズ

まぐまぐ大賞2016年ビジネス部門で5位受賞！売れる理由を学ぶメルマガ

⇒　理央周の売れる仕組み創造ラボ【Marketing Report】では、ヒット商品に共通する「仕掛け」はマーケティングにあり！という記事を毎週発刊しています。

関連記事はこちらです：↓

2018年7月 6日

世界最先端のマーケティング Amazonはなぜリアル店舗を展開するのか？

世界最先端のマーケティング読了。

副題に、顧客とつながるチャネルシフト戦略とある通り、ITの進化に伴う販売チャネルの多様化、そして、顧客が商品を探すときに、どこで購入するのか、を多面的に考える、というアプローチで書かれている。

O2O(=オンライン　から　オフラインへ　顧客を誘導すること　またはその逆）
という考え方が浸透して久しい。

ITの進化、モバイル化、SNSの普及と、この数年での消費者が物を買うときの環境は激変している。
では、モバイル対応すればいいのか、とか、
SNSを始めればいいのか、
という手法に走るのは得策ではない。

こういう変化の時こそ、本質的なことを見直し、最重要なことは何か、を見極める必要がある。

この本は、
「購買環境や市場の変化に伴って、消費者の購買活動や行動も変わる。
したがって、マーケティングをする企業側も、まずは、販路を整理整頓して考えよう」
というスタンスで書かれている。

手法に振り回されず、原理原則を重視すること。
その上で、販売戦略に必要な販路を見直し、戦略を立てよう、というストーリーなのだ。

この本では、

KEY1 チャネルシフト・マトリクス
KEY2 顧客時間
KEY3 エンゲージメント4P

という３つのフレームワークで事象と戦略、そして事例が語られる。
中でも、１つ目のチャネルシフト戦略が、重要だ。

顧客がモノを買うときに、サーチし品定めをする場合と、実際に買う場合の販路を、
オンラインかオフラインか、という切り口で考え、
その上で、どのように顧客を動かすべきか、と考えるべきだ、というコンセプトを提示している。

シンプルで、これまでありそうな考え方だが、あまりなかった。
言われてみればその通り、といった感じがする。

このアプローチを、自社プロダクトの特徴とターゲット層を重ねて考えていくことで、自社ビジネスに当てはめることができそうだ。

私もこの6月にニューヨークに行ったときに、直接この目で見たアマゾンブックスにおいて、アマゾンがやろうとしている、ネットとリアルの融合、さらにオンラインからオフラインへと顧客を動かすアプローチや、さらにオフラインのブックストアからも、オンラインでの購入に結びつけようとする姿勢を垣間見た。

実際に、シャネルシフト戦略は実践されているのだ。

さらに、これらのフレームワークによる、企業の事例が多く出てくるところが、
読んでいてわかりやすく、はら落ちするため、自社のビジネスに落とし込むことができる。

（紹介されている事例は以下）
Amazon Go、Amazon Books、Amazon Dash、Amazon Echo
Whole Foods、instacart、LE TOTE、BONOBOS、THE MELT、Warby Parker
ZOZOSUIT、DIFFERENCE、IKEA Place 、ニトリ手ぶらdeショッピング
MUJI passport、いきなり! ステーキ、Oisix、全国タクシー

章立ては以下：
PART1 アマゾンの脅威
01 オフライン空間への進出
02 2方向への展開

PART2 チャネルシフトの最前線
03 アパレル業界
04 インテリア業界
05 食品業界
06 タクシー業界

PART3 店舗至上主義の限界
07 チャネル形態の変遷
08 「オムニチャネル」の本質
09 小売業が陥る「マーケティング近視眼」

PART4 購買体験をデザインする
10 チャネルを行き来する顧客を捉える
[顧客時間の重要性]
11 購買体験による囲い込み

PART5 無印良品のつながり
12 MUJIpassport 顧客時間を可視化するチャネル
13 開発秘話 5つの教訓
14 3つの効果

PART6 「つながり」がマーケティングを変える
15 KPIが変わる
16 チャネルは変革の起点
17 Place チャネルを「顧客とのつながり」をつくる場に変える
18 Promotion つながり」が販促を変える
19 Price つながり」が価格を変える
20 Product 「つながり」が商品を変える

エンディングチャネルシフト戦略を実行するために

世界最先端、というタイトルにふさわしい、
普遍性も再現性も高い一冊だった。

経営者、事業本部長、リーダー職につくビジネス・パーソンにオススメの一冊だった。

マーケティング　コンサルタント　理央　周（りおう　めぐる）

＊ブログの定期購読はこちらから　→　　＊ブックマークはこちら→　

新規事業・ビジネスモデル開発を目指す経営者の方はこちら：→マーケティング　アイズ

まぐまぐ大賞2016年ビジネス部門で5位受賞！売れる理由を学ぶメルマガ

関連記事はこちらです：↓

2018年6月 6日

2018年マーケティングアイズ　ビジネスライブ：ニューヨークに学ぶビジネスモデルの創り方

あなたは「マーケティング力」を持っていますか？
〜ニューヨークに学ぶビジネスモデルの創り方

価格競争に巻き込まれる、お客様が離れていく、新規事業が生み出せない・・・
経営者の悩みは尽きません。

このような問題は、「マーケティング力」で解決できるのです。
マーケティング力とは、「顧客」、「ブランド」、「仕組み」を生み出し、
「収益を好転」させる力です。

ビジネスリーダーの多くは、マーケティング力を持ち合わせていません。
単発のセミナーや読書といった受け身の学びや自分だけの視点では、
マーケティング力は身につかないのです。

土台になる考え方をインプットし、
気づき知恵としてアウトプットして初めて、
マーケティング力が身につくのです。

今年のビジネスライブでは、
前半で土台となる基礎のフレームワークを、
後半で私が研修ツアーを開催したニューヨークでの気づきを、
どうビジネスに活かし、仕組み化するか、をお話しします。

ぜひ、私とともに学んでいきましょう。

【当日の内容】

第１部：MARKETING BASICS〜マーケティングそもそも論
　　▪️　変化の中、企業はどう生きるべきか？
　　▪️　マーケティング力とは？〜３つの中身
　　▪️　デジタル時代の売り方とは？：新チャネル戦略

第２部：BUSINESS MODELS
　　▪️　ニューヨーク最新ビジネス事情
　　▪️　気づきを収益に変える「仕組み」の創り方
　　▪️　中小企業のための戦略とビジネスモデル

アマゾンブックスのO2O戦略(左）やホールフーズのグローサラント戦略（右）について、何を気づきとしてもって帰ってきたのか、中小企業がどう活かすのか、をお話しします。

第3部：NETWORKING SESSION
　　▪️　理央　周と経営者どうしの情報交換の場です。
　　▪️　ビュッフェとドリンクを楽しみながらビジネスのつながりをお作りください

【昨年のビジネスライブ】
昨年のテーマは「マーケティング・コミュニケーション」
私が教鞭を執る経営大学院の講義のエッセンシャル版でした。

昨年ご参加いただいた方々の声はこちらです。

今まで単体しか理解していなかった、事業コンセプトや分析の仕方のつながりがわかったのでビジネスにも活かしていけます（ホテル経営者）
年に一度の頭の中のカオスが整理され貴重な時でした。マーケティング戦略を行動に移して、成果に結びつける事例に感銘を受けました（製造業　経営者）
分析をベースに、マーケティングを理念やドメインとリンクさせることの重要さを学ぶことができました。（ホテル　経営者）

【今年のコンセプト】

今年は、場所を装い新たにオープンした、The CONDER HOUSEさんで開催いたします。
元々は、名古屋銀行の本店だったビルをリニューアルしてオープンしたこちら。

ビジネスの中心地にありながら、落ち着ける空間になっているので、
今回、The CONDER HOUSEさんにて開催することにいたしました。

ライブ終了後には、同じ会場にて、ビュッフェ形式でのお食事とドリンクを用意しています。
私と、また私と仲良くしていただいている方々や、私の仲間たちとビジネスでのつながりをお作りください。

【日時・場所・参加費】

▪️　日時：2018年8月7日（火）17時30分より　（開場　17時より）
▪️　場所：The CONDER HOUSE　５階 The CONDER HALL　名古屋市中区錦2-20-5（地下鉄伏見駅３番出口徒歩２分）
▪️　参加費：15,000円（税込）　＊ 7月27日までにお振込ください。（お振込後のキャンセルができませんのでご注意ください）　
▪️　定員：70名（定員になり次第締め切りとさせていただきます。ご了承ください）
▪️　申し込み締切日：2018年7月25日（水）

お申し込みはこちらから：

→　ビジネスライブ2018　ニューヨークに学ぶビジネスモデルの創り方

【なぜ、ニューヨークなのか？】

ビジネスはもちろん、マーケティング、広告の本場ニューヨーク。
次々と現れる新しい広告やメディアは、ニューヨークから発信されています。

世界から集まる才能たちが、渾然と交わる街、ニューヨークに。
いつ訪れても、商売のヒントと気づきを得ることができます。

「最先端の広告」「流行の売り場と売り方」「再開発プロジェクト見学」
「NY在住ビジネス・パーソンとのパワー・ランチ」・・・

最先端の街ニューヨークにある「イノベーションの元」から、
あなたのビジネスモデルに新しい風を吹き込んでください。

お申込みはこちらから→　ビジネスライブ2018　ニューヨークに学ぶビジネスモデルの創り方

理央　周（りおう　めぐる　本名　児玉　洋典）

マーケティングアイズ株式会社　代表取締役
一般社団法人　最適経営学践協会　代表理事
関西学院大学　専門職大学院　経営戦略研究科　准教授

フィリップモリスなどを経て、インディアナ大学経営大学院にてMBAを取得。アマゾンジャパン株式会社、マスターカードなどで、マーケティング・マネージャーを歴任後、2010年に起業。収益を好転させるコンサルティングと企業研修を提供。2018年からは、東京・四谷校にて次世代リーダーを育てるビジネス塾「LBT」を主宰。愛知・名古屋校では、成果を出したい中小企業経営者と個人事業主のために、東京、名古屋、大阪で、半年かけて少人数で学ぶ塾「マーケティング寺子屋」を主宰。著書は「なぜか売れるの公式」（日本経済新聞出版社）など国内・海外での出版を１７冊、テレビ、ラジオや新聞などメディア出演も多数。

2018年5月 8日

データ分析の力因果関係に迫る思考法　伊藤公一朗氏広告費配分の適正化にも使えるビジネスに必要なロジカルな考え方

ビジネスにおいて、数字で物事を語るという事が重要なのは間違いもないことだが、その数字の解釈の仕方、使い方、積み上げ方などなど、使い方を間違えると、結局のところ導き出して結論がごちゃごちゃになってしまうことが多々ある。

データ分析は、その目的を明確に分かっている事、そして何のために使うのかということを理解していないとこのようなことが起こる。

また、データ分析とはそうそう何なのかってことをわかっていないと、今のビックデータ時代においてはミスリーディングのもとになるということを私はこの数年痛感してきた。

本をまず冒頭に、データ分析で大雪になる心行とは、寿司職人の仕事に通じるとして、最低限必要なことを3つ挙げている。寿司に関して、素晴らしいネタを仕入れること、ネタの真実を生かせる包丁さばきができること、素晴らしいにて押し入れてもどのようなカットできるかと言う技能が必要だと言うこと、とのこと。

データにおいてもこれは同じことだと著者は言う。

このように、この本ではそもそも論を中心としてから語られている。

第1章ではアイスクリームの売り上げと広告の関係を用いて、因果関係を見誤ったときに、数千10,000に及ぶような投資が無駄になる1日で映画書いてある。ここで重要な事は、広告と売り上げの関係を、相関関係で見て読み誤る、因果関係で考えないといけない。このケースで言えば、売り上げに影響するのは広告だけではなく、競合の動きや、他に実施したプロモーションなどなど様々なものがある。

このことは、私もマーケティングマネージャー時代に、散々悩まされてきたことだ。

同様に、第2章では、ランダムグループ分けがデータ分析のカギになること、そしてその理由が明快に書かれている

この本には、事例や考え方だけではなく、理論に加えてその背景にある理由が明記されているためはらに落ちやすい。

やはり、ビジネスショー読む上では、このように考え方を理解するだけではなく、実際に自分のビジネスに当てはめてみたとき、どのようになるのかということを想像できる再現性が必要だ。

その意味でもこの本は、すべてのビジネスパーソンにお勧めの本である。

マーケティング　コンサルタント　理央　周（りおう　めぐる）

その情報、必要ですか？　最新刊！「８割捨てる！情報術」

＊このブログの定期購読はこちらから　→　　＊記事のブックマークはこちらから→　

新規事業・ビジネスモデル開発を目指す経営者の方はこちら：→マーケティング　アイズ

まぐまぐ大賞2017年ビジネス部門で2位受賞！売れる理由を学ぶメルマガ

⇒　理央周の売れる仕組み創造ラボ【Marketing Report】では、ヒット商品に共通する「仕掛け」はマーケティングにあり！という記事を毎週発刊しています。詳細はこちらから：

関連記事はこちらです：↓

2018年2月 4日

名古屋の隠れ家カフェランチが美味しい御器所のUn Peru

私のオフィスの近くにある、隠れ家風の子の店。
一見、入り口がどこにあるのかわからない。
このビルの3階にあるのだが、本当にあるのかさえもわからない(笑)
階段を1回分上ると、親切にもこんな小さな立て看板の案内をしてくれる。

この辺から既におもてなしが始まっている。

店の入り口にはこんな風なとてもかっこいいディスプレイが迎えてくれる

さらに、それ以上いかないようにくまさんがどうゴーサインを出してくれている。

今日は、お腹そんなに空いてないと言うことで、キーマカレーとミニスープのセットにした。

今日は少し寒かったので、その辺にお店の方も気づいていただけたようで、これをお使いくださいととても素敵なカバーに包まれた暖かいカイロを渡してくださった。

もちろん味もおいしいし前来たときに頼んだコーヒーもおいしかった。人はおいしいだけではカフェには来ない。ふいんきも味わいたいし、おもてなしがあればなおさらだ。

今日は日曜日の11時半と言うことをもあったが、お店は女性客を中心に満席だった。リピートが生まれる店とはこういうものだ。

マーケティング　コンサルタント　理央　周（りおう　めぐる）

＊ブログの定期購読はこちらから　→　　＊ブックマークはこちら→　

新規事業・ビジネスモデル開発を目指す経営者の方はこちら：→マーケティング　アイズ

まぐまぐ大賞2016年ビジネス部門で5位受賞！売れる理由を学ぶメルマガ

関連記事はこちらです：↓

2017年12月10日

世界のエリートはなぜ美意識を鍛えるのか?経営におけるアートとサイエンス山口周氏

この本のエッセンスは、
「分析、論理に軸足を置くサイエンスに基づいた経営では、この複雑にうごめく環境下での経営は困難だ」
という問題に対する答えを述べている点にある。

私は常々、マーケティングは「サイエンスに基づいたアートだ」
と思っている。

マーケティング活動の顧客コミュニケーションの際に、
消費者や顧客の直接目に触れるクリエイティブは、
「アート」に機能性をもたせたものだと考えている。
アーティストが生み出す芸術に、企業側としての意図を加味する、
という意味で。

一方で、数多くの成功哲学やキャリアポルノ的なアプローチでは、
普遍性、再現性に乏しくなる傾向がある、とも思ってきた。

人間は、感情の生き物なので、必ずしも論理的に行動をするわけではない。
その意味でも、今年ノーベル賞経済学賞の受賞テーマが、行動経済学だったことが興味深い。

この本では、その一つの回答として、アートとサイエンスに加えて、
「クラフト」という概念を加えていることが私には参考になった。

というのは、混沌としているからこそ、垂直的に問題を解決できることは重要だと思うし、現実社会での経営活動やマーケティングにおいて、分析と課題形成までのステップにおいては、サイエンスの側面が必要である。

前述のアートという抽象的な側面と、成功哲学的なアプローチでの普遍性と体系性がカバーできないという側面を
をクラフトという個別の体験が固めてくれ、さらにそこをサイエンスがサポートする、というアート、クラフト、サイエンスの三位一体が、私の長年の疑問のヒントになりそうだ。

イノベーションが必要とされる今、「とはいうものの何をどうしたらいいのか？」というのがマーケティングの実務担当者の悩みだと思う。

イノベーションには、アート、美的感覚というものをいかに自分の視野に取り入れるか、という大きな気づきを与えてくれ、さらに具体例も書かれている。その意味で一読の価値がある１冊だと言える。

目次はこちら：

第1章　論理的・理性的な情報処理スキルの限界
第2章　巨大な「自己実現欲求の市場」の登場
第3章　システムの変化が早すぎる世界
第4章　脳科学と美意識
第5章　受験エリートと美意識
第6章　美のモノサシ
第7章　どう「美意識」を鍛えるか？

マーケティング　コンサルタント　理央　周（りおう　めぐる）

＊ブログの定期購読はこちらから　→　　＊ブックマークはこちら→　

新規事業・ビジネスモデル開発を目指す経営者の方はこちら：→マーケティング　アイズ

まぐまぐ大賞2016年ビジネス部門で5位受賞！売れる理由を学ぶメルマガ

関連記事はこちらです：↓

2017年11月14日

8割捨てる情報術できる人はなぜ新聞を読むのか？カバー刷新による出版の販売促進

私の１０冊目の出版になるビジネス書「８割捨てる！情報術」（日本経済新聞出版社）の新しいプロモーションが開始されました。こんな風に、元の本の上から、大きく「できる人はなぜ新聞を読むのか？」というキャッチコピーが書かれている「帯」を巻いていただき、店頭に並べていただいています。

このプロモーション用のカバーを開くと、中身はもちろん出版したこちらと同じ。この新しい帯には、私がこの本で言いたかったことをしっかりと、目立つようにしていただいています。

多くの情報から、有用な情報を選択し、効率的に収集、分析、活用するには、どうすればいいのかと、多くの経営者やビジネス・パーソンは悩んでいます。

しかし、答えは、とてもシンプルで、ムダな情報を、捨ててしまうことだと思っています。

８割はゴミだと認識し、重要な２割の情報を活かせれば、情報振り回されることはありません。この本では、仕事や、就活、勉強で成果を出すために、情報には４つの種類があること、情報を「知恵」に変換するための「情報の仕訳け方」と、情報をふるいわける「フィルター」の創り方を、提示しています。具体的には；

情報を集め、捨て（管理）し、活用できるかで、ビジネスの成否が決まる
情報を集めるアンテナ力、捨てられる勇気、残せる読解能力、活用できる能力、そして成果に執着する強い気持ち
こだわるべきは、成果であってそのプロセスではないので、時に柔軟に、時に厳格に情報を集め、フィルターをかけ、活用すべき。
ビジネスパーソンだけでなく、受験生が大学の違いや入試の情法、就活の学生が希望企業の情報、お値打ちだけどおいしいお店、病気になったときや事故にあったときの対処、などなど生活を左右する
増えているのは、情報ではなく情報を運んでくるメディア - メディアに振り回されないように、メディアも取捨選択
情報は使ってなんぼ。情報に使われないようにしよう

章立てはこちら：

序　章　情報の「ゴミ屋敷」ができる理由
第１章　教科書も８割はムダだった!?
第２章　情報の「好き嫌い」を克服する法
第３章　情報を整理整頓する技術
第４章　情報デブを脱して、自分で考え、動く
第５章　アウトプットを習慣化する

詳細はこちらから　⬇️

マーケティング　コンサルタント　理央　周（りおう　めぐる）

最新刊！「課題解決につながる　実践マーケティング入門」〜最高の問題解決は「原理原則」にある！

＊ブログの定期購読はこちらから　→　　＊ブックマークはこちら→　

新規事業・ビジネスモデル開発を目指す経営者の方はこちら：→マーケティング　アイズ

まぐまぐ大賞2016年ビジネス部門で5位受賞！売れる理由を学ぶメルマガ

関連記事はこちらです：↓

2017年11月 4日

グーグルホーム Google Home ユーザー目線でのAI スピーカーの使い方

AI スピーカーが欲しかったので、まずは日本ではアマゾンのエコーよりも、先に販売をされた、Google Home　グーグルホームを購入してみた。

通常のもの（14,000円）とミニ（6,000円）とがあるが、今回は、通常のものを購入。
その理由としては、以下の２点。

実際のデモ機で確認すると、ミニよりもかなり音がいいこと
今回はビッグカメラで購入したのだが、こちらのものにはGoogle Chromeキャストがついてきた（この時は、通常品２個で20,000円　かクロームキャスト付きかを選べた）

ちなみに、ビッグカメラで購入したのは、他の販売店ではこのようなオファーがなかったため。

【設置方法】

設置の仕方はいたってシンプル。
電源を入れ、グーグルホームのアプリをiPhoneにダウンロードし、自宅のWi-Fiに接続。
あとは、アプリの指示通りにやるだけで、僕の場合はすんなりと接続できた。

グーグルホームの取扱説明書も、いたってシンプルなものが１冊入っているだけ。

アップルは、取説をつけるほど複雑な製品は作らないとのポリシーのもと、シンプルすぎるくらい何の説明もないに等しい取説が有名だ。
こちらは、アップルほどではないが、「シンプルに操作ができますよ」ということを証明したい感じが出ている。

【グーグルホームで何ができるのか？】

AIスピーカーが出た段階で、ほとんどの人たちは「で、なにができるの？」ということが頭に浮かぶはずだ。
実際、今の段階では、音声での指示でできることは、

グーグルプレイミュージックを通しての音楽の再生
天気予報などの検索
自分も予定をなどを調べる
スマート家電の操作（私はやっていないが）

というところだろう。

今のところでは、正直に言って「できること」は少ない、という印象だ。

だが、購入した初日には、
「音楽をかけて」と話しかけると、僕が普段あまり聞かない JPOPをかけたので、「ジャズにしてくれる」と再度話しかけると、
「すみません。わかりません。もっと勉強します」と健気に答えを返してきていた。
しかし、こちらも使い方がわかってきて、さらに（当然だが) AIスピーカーだけあって、この頃はジャズを流してくれと話しかけると「わかりました。グーグルプレイミュージックから"朝起きたてにいい、ゆったり目のジャズ"を流します」とだんだん学習してきている。

私個人の感覚では、AIは万能ではないし、どこまでいっても、万能であって欲しくないし、頼り切りたくはない。
グーグルホームを使って数日して、わかったことは、人間の方が工夫をしないと、まだまだAIは動ききらない、という点。
楽観的かもしれないが、初期の感想はそういったところだった。

Google Home（グーグルホーム）

価格:15,120円
(2017/11/4 16:45時点)
感想(4件)

マーケティング　コンサルタント　理央　周（りおう　めぐる）

＊ブログの定期購読はこちらから　→　　＊ブックマークはこちら→　

新規事業・ビジネスモデル開発を目指す経営者の方はこちら：→マーケティング　アイズ

まぐまぐ大賞2016年ビジネス部門で5位受賞！売れる理由を学ぶメルマガ

関連記事はこちらです：↓

2017年10月26日

紀伊国屋新宿本店での「課題解決につながる実践マーケティング入門」イベント

「課題解決につながる　実践マーケティング入門」（日本実業出版社）が今週末から店頭に並ぶ中、新宿の紀伊国屋さんが記念セミナーを開催してくださることになりました。

私にとって12冊目の出版になるこの本の最大のテーマは、販売、営業、マーケティングにおける「日々の悩みを解決すること」。

そして特徴は、実践と理論の最適化。
経験値を基本にしつつ、フレームワークと経営理論で説明していきます。

帯に書いている通り、
「最高の解決策は、原理原則から生まれる」
ということです。

全6章、「売れない」「自社だけの強みが発見できない」などという３３の問題点を、

日々の問題点
フレームワークと経験値での解決手法
事例
中止すべきポイント

という４つの視点で説明しています。

そして、この本のお披露目の第一弾は、
紀伊国屋書店　新宿本店さんでのセミナーになります。

内容ははこちら：

日　　時｜2017年11月8日（水）　　19：00開始　18：45開場
会　　場｜紀伊國屋書店新宿本店8階　イベントスペース
参加方法｜参加には整理券（先着50名）が必要です。

詳細はこちらになります：
→　【新宿本店】課題解決につながる「実践マーケティング」入門

この機会に、マーケティングを学びにおいでください。

マーケティング　コンサルタント　理央　周（りおう　めぐる）

2017年9月20日

スターバックスのポイントプログラム Starbucks Rewards スターバックスリワード

今日の日本経済新聞にもあったが、スターバックスがポイントプログラムを始めるということで、さっそくスタバに行ってみた。

始めるのは簡単で、プリペイドカードの、スターバックスカードをウェブ登録するか、
スターバックスアプリでの提示でポイントがたまる。
内容としては、50円ごとの購入ごとに1スターというポイントが貯まり、
そのポイント数に応じてプレゼントをもらえたり、
限定商品が買える、キャンペーンに応募できる、
というマイレージプログラムだ。

記事にもあったように、アメリカでは8年前からこのプログラムはスタートしていたとのこと。
なぜ、今なのか？という点に関して日経新聞の記事には、
出店戦略において、出店数が加速している中、
サービスの低下や、混雑、価格の高さなどで、顧客満足度が下がっていることを受け、
既存顧客へのサービスプログラムとしてスタートした、とある。

これまでの既存顧客へのサービスとしては、
ドリップコーヒー２枚目は１０８円で買えること、
期間限定だが、カフェラテでも２杯目をサービス価格で行なっていたこともあったし、
スターバックスカードに５０００円の入金をすることで、お好きなドリンク１杯サービス、
などのプログラムを提供していた。

スターバックスといえば、てれびCMなどマス媒体での宣伝広告をせず、
店頭をブランド告知の場と捉え、
デザイン性の高さと、居心地の良さ、バリスタの方々のおもてなしを、
顧客サービスとしてきた。
有名な事業コンセプトの「第３の場所の提供」だ。

ファストフードにおいても、新規顧客を獲得しようとすることは重要だが、
顧客単価が低いこともあり、価格での差別化のみでの競争は体力勝負にもなり、
ブランドの知覚価値の低下につながる。

その意味でも、既存顧客へのサービスを厚くすることにより、再来店を促していくことが必要なので、
このプログラムの実施は正攻法だと言える。

もう１点、顧客満足度が下がっている、ということに関して、
確かに混んでいるので、入れないこと、座れないことも多いというイメージはある。

一方で、今日朝一番での店員さんの、このスターバックスリワードの説明は、
シンプルで明瞭、いつもの笑顔での対応で、
ファストフードとは思えない対応だった。
リサーチというのは、顧客または顧客候補に「聞くこと」なので、
顧客が感じていることの返答が返って来る。
企業側としては、サービスの改善に取り組むべきだ。
しかし、１００％リサーチ結果を盲信する必要がないことも事実である。
その意味で、先述のサービスを中心に据え、
間違っても、高いからという声に対し、下げるという選択肢を取らないようにすることが重要なのだ。

ちなみに、サイトのデザインはこんな感じでかっこいい。

これからの、スターバックスリワードに期待したい。

マーケティング　コンサルタント　理央　周（りおう　めぐる）

最新刊！「８割捨てる！情報術」　　　　マーケティングの基礎を学ぶ「なぜか売れるの公式」

＊このブログの定期購読はこちらから　→　　＊記事のブックマークはこちらから→　

新規事業・ビジネスモデル開発を目指す経営者の方はこちら：→マーケティング　アイズ

まぐまぐ大賞2016年ビジネス部門で5位受賞！売れる理由を学ぶメルマガ

関連記事はこちらです：↓

2017年7月18日

マーケティング寺子屋名古屋第６期体験模擬校

マーケティング寺子屋名古屋本校　第６期　体験模擬校　

マーケティング寺子屋とは

現状に満足せず一段上を目指す中小企業経営者と個人事業主のためのグループ・コンサルティングです。

「売り上げを上げたい」「新商品を出したい」「新規事業を立ち上げたい」という方が、

①　経営の基礎と事例で　②　仲間と学び　③　自社に当てはめる　ことで

★　新しい顧客　★　価値ある製品・サービス　★　新しい事業　を生みだし

「売れる仕組みで収益を好転」させる場です。

名古屋本校　第６期　の塾生を募集するに当たり、

すでに申し込んでいる方と、
まだ申し込んでいないけれど興味がある方のために、

マーケティング寺子屋を体験していただく「模擬寺子屋」を開催します。

当日は、寺子屋修了生の経営者の方々も数名参加してくれる予定なので、
実際に、寺子屋でやる白熱教室の「エッセンス」を、体験していただきます。

(↑　実際に寺子屋をやっている様子です）

具体的には、

１．ご参加表明をしてくださった方に、「強みを発見するワークシート」を宿題として送付
２．当日までに書いて
３．持ってきていただき発表。私と寺子屋の先輩を交えみんなでディスカッション

という流れです。

昨年ご参加いただいた方からは、こんな感想をいただいています。

「体験してみてはじめて、双方向でのディスカッション形式のやり方が分かった。これなら自分でもできるし、続けられると感じた」

「最初は、自分には難しいのかなと思っていましたが、先輩の方と話せたことで、自分でもできるようになると思えた」

終了後は、これも本当の寺子屋と同じく、会場近くで懇親会を行います。楽しんで一緒に学びましょう！

【当日内容】

マーケティング寺子屋で得られること
自己紹介（参加者の皆さんにやっていただきます）
３つの重要な事〜何を、誰に、どうやって
自社独自の強みを発見するには何をすればいいのか？
ワークシート発表
質問コーナー

【対象者】

中小企業経営者
個人事業主
企業での部門長

【日時】

１回目：８月２９日（火）１５時半開場、１６時開始１８時頃まで
２回目：９月５日（火）１５時半開場、１６時開始１８時頃まで
３回目：９月１３日(水）１５時半開場、１６時開始１８時ごろまで(←追加分です）

＊１、２、３回目の内容は同じです

【定員】各8名まで（講師と寺子屋修了生を除く）

【場所】名古屋市昭和区川名本町１−４５　オフィスアルファ　３階会議室

＊受付は、２階２Cマーケティングアイズで行います。同ビル１階のインターフォンでマーケティングアイズをお呼び出しください。

【参加費】５０００円（第１回～第６回のビジネス・ライブ参加者は無料）

【参加特典】

自社の強み発見ワークシートを進呈
寺子屋への特別なご案内

＊終了後は希望者のみ懇親会へ（近隣の飲食店で、実費にて）

お申し込み・お問い合わせは、以下のお申し込みフォームからお願いします。

→　寺子屋模擬校　体験講座　お申込み・お問い合わせフォーム

みなさんと一緒に学べることを、心から楽しみにしています。

マーケティング　コンサルタント　理央　周（りおう　めぐる）

その情報、必要ですか？　最新刊！「８割捨てる！情報術」

2017年3月12日

Harvard Business Review 顧客は何にお金を払うのか

ダイヤモンドハーバードビジネスレビュー 2017年 03 月号「顧客は何にお金を払うのか」読了。

クリステンセンの「Jobs to Be Done」
顧客ニーズを見極めよ、
には、はっとさせられた。

私たちマーケターは、セオリー通りに、市場を分析し、
ターゲットを決め、マーケティング・コミュニケーション活動を行う。

しかし、この記事にある通り、
私は中日新聞を自宅で購読しているが、
年代も職業も、典型的なターゲット層ではないだろう。

この事例のように、これまでのマーケティング手法での分析などで割り出すターゲット層が、想定される行動ではない「行動」をすることは多いはずだ。

AI、IoTなどのＩＴの進化を含めて、生活者の環境は激変しているので、それに伴い行動も多様化するのだ。

私たちが間違えてはいけないのは、セオリーを捨て、主観だけで物事を決めていけばよい、と過信しないことにある。

次の記事の「ＵＳＪで実践した数学マーケティング」には、確率論を含めて正当なアプローチでの価格設定が説明されている。

価格、というものを最終的に決めるのは「顧客」である。
そして、理解し把握することが最も難しいのも顧客である。
ということを、ケースと理論でレビューできる今号の特集は、
大企業のみでなく、中小企業にも当てはまる。

ビジネス・パーソン必読の1冊だ。

マーケティング　コンサルタント　理央　周（りおう　めぐる）

ロングセラー御礼「なぜか売れるの公式」＆　最新刊　「なぜ、お客様はそっちを買いたくなるのか？」　　↓

＊このブログの定期購読はこちらから　→　　＊記事のブックマークはこちらから→　

新規事業・ビジネスモデル開発を目指す経営者の方はこちら：→マーケティング　アイズ

まぐまぐ大賞2016年ビジネス部門で5位受賞！売れる理由を学ぶメルマガ

関連記事はこちらです：↓

2017年1月 8日

経営者として業界を破壊するものを意識し準備せよ：プロ野球球団と用具メーカーの関係に学ぶ

業界を破壊するものを意識すべきである。

2017年1月7日の日本経済新聞スポーツ欄に、
「球団、米社と相次ぎユニホーム契約」　という記事が載っていた。

楽天やヤクルト、ソフトバンクなど数球団が、ユニホームサプライヤー契約を、
デサント、ミズノやゼットなどの国産メーカーから、米国マジェスティック社に変えているとのこと。

もともと、国産メーカーのビジネスモデルは、
プロに一級品を提供して、アマチュア競技へのブランド構築を図り用品販売につなげる、というものだっ
た。
しかし、マジェスティック社は、ユニフォームなどのレプリカ製作で稼ぐ、ことが強みとのこと。
プレイヤーではなく、ファンが狙いだ。

球団側からすると、野球だけでなくグッズからファンになってもらうきっかけになる、
というのが変更の動機だろう。
（以上　日本経済新聞　より抜粋）

プロ野球向けの用品メーカー業界に起こった「業界構造の変化」の中で、
新しく参入してきた黒船が、旧来のビジネスモデルを破壊した、と言える。

ＧＭＳは、小規模小売業者を、
アマゾンを筆頭にするＥコマースの台頭は、街の書店に大きな影響を与えた。

企業は常に「業界を破壊するモノ」に備えなければならない。

その準備のために、

マクロ経済の変化に敏感であること：為替含む
経済以外の重要事項をチェック：世界・国内の、政治・法律の変化
自社を取り巻く環境の変化：業界構造や競合関係

さらに、

マーケティング的な視点で「自社が供給する製品の需要は誰が作っているのか？」

を常に意識すべきである。

すなわち、ＢｔｏＢの企業でも、顧客である企業の顧客、
すなわち、ＢｔｏＢｔｏＣまで考える、ということになる。

このケースでいえば、用品メーカーの顧客は球団という法人だが、
需要は、球団が創り出しているわけではなく、「ファン」が創り出している。

この視点を持っていることで初めて、
自社の顧客に対して、適切な価値を提供できるようになる。

では経営者として何をすべきか？

経営に関わる者として、明快な方針を打ち立てられるよう、日々準備しておくべきである。
もう1点は、
経営幹部および幹部候補生に、経営の基本と必要な情報、
そして経営学としての理論武装をしておくことで、
変化に敏感で、かつ、すぐに対応できる姿勢を保たせることに他ならない。

マーケティング　コンサルタント　理央　周（りおう　めぐる）

ロングセラー御礼「なぜか売れるの公式」＆　最新刊　「なぜ、お客様はそっちを買いたくなるのか？」　　↓

＊このブログの定期購読はこちらから　→　　＊記事のブックマークはこちらから→　

新規事業・ビジネスモデル開発を目指す経営者の方はこちら：→マーケティング　アイズ

まぐまぐ大賞2016年ビジネス部門で5位受賞！　売れる理由を学ぶメルマガ⇒　理央周の売れる仕組み創造ラボ【Marketing Report】では、ヒット商品に共通する「仕掛け」はマーケティングにあり！という記事を毎週発刊していきます。詳細はこちらから：

関連記事はこちらです：↓

2017年1月 5日

台湾でのなぜか売れるの公式の出版　商學院MBA最熱門的行銷課：用3個問題，99%的產品都賣得掉

年末の家族旅行で行った台湾の、台北市にある、台湾一高い、ランドマーク的なタワー１０１近くの、おしゃれなエリアにある、誠品書店さんで平積みされているのを発見。

次にいった書店は、カッコいい店が入っているショッピング・コンプレックスの中にあるこちらも誠品書店さん。なんとこちらでは、ビジネス書財務商業部門の2016年ベストセラーに入れていただいている。

最後に立ち寄ったのは、空港のチェックインを済ませた後に入った免税店が立ち並ぶエリアにある書店さん。こちらでも、2016年の年間ランキングに入れていただいている。しかも、ヒラリーさんの本の隣に面陳で。

「マーケティングの楽しさと重要さを、すべてのメディアを使って、ビジネス・パーソンに伝える」という経営理念を掲げているボクにとって、自国以外の外国でこれほどの評価をいただくことは何よりもうれしい。いつか近い将来、台湾に行き、この本をテーマに、ビジネス、ＭＢＡ、マーケティングに関心を持つ人たちに講演をしたものである。

因為筆者的商學院MBA最熱門的行銷課：用3個問題，99%的產品都賣得掉"的營銷樂趣和重要性，所有的媒體，傳達給商務人士"的管理理念我所列出的，也是快樂比什麼都得到這麼多的評價比自己其他外國國家。在不久的將來有一天，去台灣，這本書的主題，其中商業，工商管理碩士，一個講座感興趣的營銷人。

マーケティング　コンサルタント　理央　周（りおう　めぐる）

ロングセラー御礼＆台湾、中国、韓国で出版　「なぜか売れるの公式」 　↓

＊このブログの定期購読はこちらから　→　　＊記事のブックマークはこちらから→　

新規事業・ビジネスモデル開発を目指す経営者の方はこちら：→マーケティング　アイズ

売れる理由を学ぶメルマガ⇒　理央周の売れる仕組み創造ラボ【Marketing Report】では、ヒット商品に共通する「仕掛け」はマーケティングにあり！という記事を毎週発刊していきます。詳細はこちらから：

関連記事はこちらです：↓

2016年12月25日

マーケティングのススメ 21世紀のマーケティングとイノベーション

マーケティングの大家、ノースウェスタン大学ケロッグ経営大学院教授フィリップコトラー氏と、
ネスレ日本株式会社社長兼CEOの高岡浩三氏の共著ということで、
興味を持って読んでみた。

なぜ、21世紀のマーケティングが必要なのかという高岡氏の問題認識と、
その方向性の提示からこの本は始まっている。

第1章は、コトラー氏と高岡氏の対談。
21世紀のマーケティングとは何か？
定義をしている。
学者であるコトラー氏と実業を営んでいる高岡氏の、それぞれの視点が面白い。

コトラー氏はことあるごとに、日本企業には「戦略が必要だ」と説いている。
確かに、戦術論には長けているが、こと戦略となると、理解もバラバラだし、
なにより、語られることが無い。

その意味で、文中でも、
「一般の人にマーケティングの真意が広く理解されていない。
マーケティングのマーケティングが必要だ」
と述べている点に関しては、強く共感するし、
私自身の経営理念に近いことをうれしく感じる。

その前段に、イノベーションの重要性が語られている。
マーケティング活動によって、社会と顧客に価値を提供するためには、
革新的なプロダクトが必須になる。
すなわち、イノベーションである。

そのイノベーションは、「カイゼン」では生まれない、
ビジネス的なブレイクスルーにはならない。
したがって、
顧客の心の「ホット・ボタン」を押すには至らないのだ、
とも言っている。

この章の最後に、これからの日本企業のマーケティングに何が必要なのか、
という質問に対して、
「創造性豊かで、チャレンジ精神旺盛な若者を育てる大学」
の必要性を説いている。

この視点と、将来への展望も素晴らしい。

第2章では、コトラー氏がマーケティングの変遷について語っている。
マーケティング3.0の内容の、ダイジェスト版なのだが、
マーケティング4.0という次のフェイズに移行する、と言っている点が新しい。

メディアや経済環境が複雑になってくると、
消費者の志向も多様化する。
その中で、「ヒトの自己実現欲求」が高くなる、
したがって、多様化するニーズにこたえるのと同時に、
先取りをしていくべきなのだ、
と解釈した。

以降、

第3章　顧客と顧客の問題とは何か？
第4章　イノベーションとリノベーション
第5章　問題解決は問題発見が原点
第6章　コトラー・ビジネス・プログラムの全貌

と続くのだが、この本は一貫して、
ユーザーの問題を解決することがマーケティングのミッションで、
そのためには、「ユーザー視点」になることだと説いている。

これこそ、ドラッカーの言う、セリングとマーケティングの違いで、
マーケティングの定義を、21世紀に当てはめている、
具体的で、実際の仕事に再現できる内容だった。

マーケティング　コンサルタント　理央　周（りおう　めぐる）

ロングセラー御礼「なぜか売れるの公式」＆最新刊　「なぜ、お客様はそっちを買いたくなるのか？」　　↓

＊このブログの定期購読はこちらから　→　　＊記事のブックマークはこちらから→　

新規事業・ビジネスモデル開発を目指す経営者の方はこちら：→マーケティング　アイズ

2016年12月 6日

ヒットの崩壊: 音楽業界に学ぶブランド構築とヒットのための売れる仕組みの創造

ヒットの崩壊読了。

ヒット、と言う言葉には敏感に反応してしまうのでこの本を買って読んでみた。

何より驚いたのは、2011年から2015年までのオリコンのヒットチャートベストファイブ、1全25曲のうち、なんと23曲がAKB48の楽曲だったこと。

この本に書かれているその理由としては、オリコンそのものが純粋にCDの売上枚数（昔で言うところのレコードの売り上げ枚数）の集計によって行われているからだということ。ファンは、じゃんけん大会や人気投票のために複数の枚数を購入するのも一因だとのこと。

もともとオリコンができたときは、その集計枚数の類推の正確さによって、そのランキングが評価されていたらしいが、今ではCDの売り上げ枚数以外にも、ダウンロードの数やストリーミングなど、その他諸々のCDのヒットの指数が数多く存在するので、枚数だけでは単純に測りきれないのも私が違和感を感じた理由なのであろう。

この本の章立ては以下の通り：

第1章　ヒットなき時代の音楽の行方
第2章　ヒットチャートに何が起こったか
第3章　変わるテレビと音楽の関係
第4章　ライブ市場は拡大を続ける
第5章　J-Popの可能性～輸出から輸入へ
第6章　音楽の未来、ヒットの未来

ヒットとは、本質的に何なのか？ランキングと流行は違うのか？など、現代の消費文化が「所有からアクセスに」変遷していくことなども造詣深く書かれている。

ヒット=流行ではないところも、マーケターん私にとっては新鮮だった。マーケティングは経営とほぼ同義語である、という意味において、ビジネスに携わる人におススメの一冊だった。

マーケティング　コンサルタント　理央　周（りおう　めぐる）

最新刊　「なぜ、お客様はそっちを買いたくなるのか？」　　↓

＊このブログの定期購読はこちらから　→　　＊記事のブックマークはこちらから→　

新規事業・ビジネスモデル開発を目指す経営者の方はこちら：→マーケティング　アイズ

関連記事はこちらです：↓

2016年10月 8日

仕掛学：行動変容～人を動かすアイディアの作り方マーケティングの基本は人を動かすことである

「ついしたくなる」にはシカケがあるというなかなか面白いコピーがタイトルにある。

まず最初に、今年読んだビジネス書の中で、最も面白く、また仕事に使えるという意味での、有用性と再現性が高い本である。

著者は、仕掛けは、人の行動を変える奥義であると言う。また、行動の選択肢を増やすものということもできると言う。

仕掛けを定義する3つの要件として、「公平性」、「誘引性」、「目的の二重性」を挙げている点が興味深い。この３つの要件を満たすものを、仕掛けと呼ぶ。一般の仕掛けより、かなり限定されている。

ここで、最も注目したいのは、行動変容を強要するのは仕掛けではないと定義している点である。これは、マーケティングとセリングの関係と同じで、顧客の期待を超えるものを提供することを常に考えていると、売り込む必要がなくなるということのと同じなのだ。

仕掛けの仕組みとして、カテゴリーを明快に分類しているのも非常に面白い。大分類として、物理的トリガーと心理的トリガーがあり、そこからさらに、中分類小分類と分けられているため、この考え方を自分のビジネス、ボクの場合で言うとマーケティング活動や顧客・ターゲット層とのコミニケーションに再現を持って使うことができる。

仕掛学とは、こちらから強制するものではなく、行動変容させるという点に大きく共感した。その意味でも、顧客視点に立ち、曲様を動かすという意味でのマーケティングに共通する考え方だと思う。

マーケティング　コンサルタント　理央　周（りおう　めぐる）

最新刊　「なぜ、お客様はそっちを買いたくなるのか？」　　↓

＊このブログの定期購読はこちらから　→　　＊記事のブックマークはこちらから→　

新規事業・ビジネスモデル開発を目指す経営者の方はこちら：→マーケティング　アイズ

関連記事はこちらです：↓

2016年6月 5日

なぜか売れるの公式中国大陸版出版。マーケティングビジネス書で世界に発信。

僕の6冊目、「なぜか売れるの公式」（日本経済新聞出版社）の、中国本土大陸版が出版された。

経営理念として「マーケティングの楽しさと重要さを、すべてのビジネスパーソンに伝える」と掲げているのだが、自分が表現したもの、特に書籍が海を越え海外で広まっていく、ということは非常に嬉しいこと。この「なぜか売れるの公式」に関して言うと、韓国でも出版されている。

本の中身としては、韓国版とかなり違うところが面白い。

表紙の上の方に日本語で「なぜか売れるの公式」を書かれていること
本の中身のイラストが忠実に再現されていること
そして中身が横書きなのも面白い

これからもどんどんとこういったように海外に出ていけるという事は嬉しいものである。

いつか、中国、韓国、台湾でこの講演ができたらと思っている。

中国大陸版、こちらのサイトで販売しています→　なぜか売れるの公式大陸版　別人家的店

マーケティング　コンサルタント 理央　周

＊　マーケティングアイズでは、中小企業の「米国」を中心とした海外進出をサポートしております。

試食・テスト販売をやってみたい
飲食店の第１号店を出したい
でも、いくらかかるのか、誰に頼めばいいのかが分からない

というご相談をいただきます。弊社では「ロサンゼルス在住」のビジネスパートナーとのネットワークを活かした、安心の進出サポート体制を敷いています。無料で相談に乗らせていただきますので、お気軽にお問合せください：

お問い合わせはこちらから⇒　マーケティングアイズ　お問い合わせフォーム

＊このブログの定期購読はこちらから　→　　＊記事のブックマークはこちらから→　

最新刊　仕事の早い人が絶対やらない時間の使い方」時間術3部作です　↓

2016年6月 4日

鉄板クイジーヌフレンチ　Kafkaカフカに誕生日ディナー@四間道

６月はボクと妻の誕生月ということで、娘と３人で合同の誕生日パーティーを、こちらの隠れ家風フレンチレストランでやってきた。

名古屋の僕のお気に入りエリアに、四間道というところがある。その近くの円頓寺商店街近くに、ひっそりと佇むこの店。まず店の看板からしてかっこいいのだ。

まず最初は、こちらの濾過していないビールから。

泡がスッキリ、ビールそのものはライトな感覚で、すっと喉を通る。新しい感覚のビールだ。

すっきりしていてなかなかおいしいのが、「他にはあまりない」という点がまたいい感じだった。こういうドリンクをいっぱい持っておく、というのが非常に大事だ。

コース料理もオススメ、ということらしいが、この日はアラカルトでいろんなものを頼んでみた。

まずはこちらのサラダから。イチジクと、チーズに旬の野菜が乗っかっている。緑のジャムが甘すぎずおいしい。

もう1日の野菜はこちら、これはヤングコーンとアスパラの焼き野菜。
さっと焼いて、塩胡椒しているだけのに見えるがとてもおいしい。特にヤングコーンのヒゲのところがシャキシャキでこんなに美味しく食べられるというのを知ったのは妻も喜んでいた。

カフカの1番の特徴は、鉄板で目の前で焼いてくれるというところにある。だからこの日も、カウンターを取り目の前で焼いているところを見ていた。娘はとても喜んで、動画を撮っていた。ちなみに、シェフはとてもイケメンで妻も娘もお店を出てから話題にしていた。

ボクがとても気に入ったのは、こちらのトリガイ、ホタテ、トマトの焼き野菜。焼きたてをすぐに出してくれるので、シャキシャキ感が半端ではない。

ワインはほとんどがオーガニックのものらしく、今日頼んだフランスの赤ワインも、少し軽めでなかなかイケる。娘も大好きなので前回も頼んだんだけれども、チーズの盛り合わせ4種を頼んだ。

こちらに来たらやはりオムレツ。今日はあっさりとしたプレーンオムレツに、サマートリュフをトッピング。これこそ、鉄板で焼いているところを見るべき一品。あっという間に中身ふわふわのオムレツができるのだ。

娘が大好きということもあって、フォワグラを頼んだ。ボクも妻も好物なので、フレンチに来るとよく頼むのだが、こちらのは表面がカリッと、中がふわふわ。味ももちろんだが、野菜との相性も抜群。

そしてメインはこちらのビーフ。なかなかこちらの店でも入らない、島根　隠岐牛のステーキとのこと。オーナーのおすすめなので、ちょっと奮発して食べてみたが、とろける美味しさ。サシも入っていて柔らかいのだが、肉そのものも味もしっかりする。ボク的には、これがあるときは連絡をしてほしいくらい、美味しい牛肉だった。